第二百二十三章：你真是个天才
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“雏凤归巢！”
唐墨一字一字地回答道。
蓝名陆看了一眼，压住眼底的惊讶，问道：“你这道菜叫什么名字？”
“雏凤归巢！”
唐墨一字一字地回答道。
唐墨端上来到盘子里，一只从天上归来的凤凰正在降落，它双脚前伸，眼看就要抓住下方的巢穴，脖子和脑袋后仰，两双翅膀向前拍打，正在全力减速，避免速度过快导致无法稳定降落。
苍劲、力量、熟练，仿佛一只活生生的凤凰正在降落还巢一样。
凤凰的脚下，一个亮晶晶的巢穴架在树杈之上，这就是凤凰在此处降落的原因。这是它温暖的家。
但是，这栩栩如生的凤凰和它温暖的巢穴，却不是用南瓜、萝卜、冬瓜之类的可雕刻性食材一刀一刀雕出来的，而是用丝线编织出来的。
“出凤还巢？”柳一凡看着眼前令他都感到惊艳的作品，问道：“这是你用你的土豆丝编织出来的凤凰？你怎么会有这么多的时间？”
唐墨摇摇头，说：“不是的评审，这只凤凰和巢穴都不是编织出来，正如您所说，不可能有足够的时间编织出来。”
“那你是怎么在这么短的时间做出这么好的作品来的？”蓝名陆紧接着问道。
唐墨回答：“我在选择食材的时候，看到墙壁上有幅画，于是我的想到曾经有位糖画大师研究出不化不脆的糖画，能装裱起来挂在墙上终年不坏。于是我决定借用这个灵感，先用糖画勾勒出凤凰的轮廓，再用土豆丝在这个框架上做出更具体的造型，最后又用糖浆对重要节点进行固定，因此有了这一只用土豆丝做成的凤凰，并且不会散架和垮塌。”
“你说你是偶然间想到的？并不是一开始就有这个创意？”蓝名陆追问道。
唐墨如实回答道：“是的评审，其实我一开始设想的是用些土豆丝做一个鸟窝，但我觉得那样的话成品肯定不如现在这只凤凰好看。”
蓝名陆惊叹一声，道：“44号，你真是个天才！”
柳一凡轻轻哼了一声：“你嘴里总是那么多天才！光造型好看还不远远不够，别忘了我们这一场比赛的核心是味道。”
唐墨谦恭道：“刘评审说的不错，我在味道上也用了心思，请二位评审品尝。”
“希望你的作品和你说出的话相符！”柳一凡说罢，拿起筷子准备品尝。
蓝名陆早已经拿着筷子，但是却不知道该如何下手，因为这是凤凰怎么看都是一体的，他吃遍全球，也没试过这样“生吃凤凰”的。
于是他问道：“44号选手，你这只凤凰，应该怎么吃？从哪儿下筷子？”
唐墨一步走到凤凰跟前，指着上面的糖浆节点说：“评审请看，这些亮晶晶糖浆节点，我原本是用来定型固定的，但在固定的过程中我突然想到您刚才所说的问题，我改怎么吃。
于是在糖浆降温固化之后，又用锋利的雕刻刀在节点附近朝地面这一个方向划了一刀。在重力作用下，整只凤凰依旧能够保持造型不散，但是等到食用的时候，实际上只需要用筷子轻轻一夹就能夹下来。”
“哦？你竟然还隐藏了如此神奇的创意，那我必须要试一试。”蓝名陆说罢，用筷子夹住凤凰的尾羽，小心翼翼地逐渐加力夹取。
果然如唐墨所说，他还没决定自己用了多大力气，凤凰的尾羽就已经被他夹下来三分之一。没被夹下来的部分依旧与整只凤凰紧密相连，夹下来的部分也不散架，依旧保持着它尾羽的造型。
蓝名陆把夹下来的凤凰尾羽凑到眼前观察，说：“难怪不会散，你在这些极细的土豆上还挂了一层糖浆拔丝，这些糖浆在冷却凝固后起到了粘合剂的作用。”
唐墨道：“是的评审，一眼就被您看出来了。”
唐墨并没有夸蓝名陆英明，也没称赞他火眼金睛，但这句“一眼就被您看出来”，就是他对蓝名陆无赞美之词又尽是赞美之意。
“有意思，有意思，我来尝尝这是什么味道。”
蓝名陆说罢就将凤凰尾羽放入口中。
在蓝名陆讲话的时候，刘一凡已经开始尝味道了。
“糖丝入口时立即咬还能感受到水晶断裂的脆，只要稍慢一些，这些糖丝又变成了口即化，带来一丝丝微甜的味道，一种拔丝，两种体验，很有意思。你这个土豆丝，是酸辣口的，在这个季节确实很开胃，起到振奋食欲的作用，味道也调地恰到好处。”
蓝名陆插话道：“怎么会是酸甜口的？分明是孜然味的，你还别说，拔丝的糖味和轻微的孜然味同时在口中混合，这种味道体验还是真是不错。”
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